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Bollería saludable para pequeños y adultos

Bollería saludable para pequeños y adultos

La bollería dulce, aquella presente en todas las casas sobre todo cuando tenemos niños pequeños, pueden ser una opción saludable siempre que se busque una bollería artesanal de calidad. La bollería industrial parece haberse quedado a vivir entre nosotros de forma perenne por lo que siempre debemos tener claro lo que diferencia a la bollería industrializada y a la casera. También tenemos un post anterior que hablar sobre este aspecto pero dedicado al pan industrializado que también es muy interesante de leer. Aunque la bollería industrial es muy tentadora por su colorido y su apariencia de exquisitez, no nos debemos dejar engañar y debemos tener claro que estamos comiendo. Galletas, bollos, barritas y demás contienen muchas calorías, grasas transgénicas, azúcares y están hechas con harinas refinadas y aceites vegetales de mala calidad. Igual es el momento de pararnos a pensar en el tipo de dulce que le estamos ofreciendo a nuestros hijos o que incluso tomamos los adultos. Porque realmente si existen alternativas más saludables e igualmente deliciosas ¿Por qué no probar una de estas? Cookies de chocolate

Diferencias que se notan a la legua

La bollería industrial ha dejado muy mala fama a la bollería artesanal y tradicional que se sigue practicando en los obradores desde hace más de un siglo. Diferenciarlas y apostar por una bollería saludable, es el fin de muchos de los problemas que nos encontramos estos días sobre todo en niños como sobrepeso, colesterol o azúcar. Las principales diferencias entre ambas formas de hacer los preparados de la bollería, es que la artesanal apuesta por materias primas de calidad en los aceites, harinas y demás, mientras que la industrial van a por cantidad y no calidad, reduciendo al máximos sus costes en materias primas. Utilizando materias primas de calidad conseguimos que el aporte calórico sea mucho menor y el cuerpo sea capaz de quemar las calorías más rápidamente. Además la bollería artesanal no contiene grasas hidrogenadas. Otros factores que seguro te terminan de convencer de la opción de bollería artesanal son la cantidad de nutrientes. Los obradores apuestan por el uso de elementos como la leche, huevos entre otros para dar textura a sus piezas de bollería, por lo que los nutrientes de una pieza de bollería saludable son muy altos. En comparación con la bollería industrial cuya composición está basada en elementos que la hacen más duradera sin importar el valor nutricional. Bollería Artesanal La Colegiala

Qué cositas ricas encontramos en la bollería saludable

Para empezar el día, tanto tú como tus niños podéis optar por un croissant hecho tal como se hacía antaño. Fuente de fibra y rico en hidratos de carbono que os aportará la energía para afrontar el día con ilusión. Como está hecho casi en su totalidad con grasas vegetales, no grasas hidrogenadas, es sano pero a su vez delicioso. Otras opciones para los amantes del chocolate son las trenzas de chocolate con un sabor tradicional gracias a respetar los tiempos de reposo para la fermentación o el rollo de chocolate el preferido de los niños por su sabor intenso a un chocolate de alta calidad rico en minerales y nutrientes. Palmeras, napolitanas de chocolate, costilla casera o nuestras cookies de chocolate, todo se prepara como lo haría literalmente la abuela. Respetando sus tiempos y confiando en unos ingredientes de primera calidad para obtener un resultado saludable para llevar una dieta equilibrada. Déjate llevar por lo de siempre, lo artesanal y verás que tomar bollería no es un pecado capital. Siguiendo una dieta rica en verduras, frutas y legumbres, es un complemento ideal para llenar tu día a día de energía y con un rico sabor a bollería bien hecha.