Rellenas de diferentes verduras, estas empanadillas son una de las especialidades de La Colegiala. Del campo a nuestro horno y directas a tu paladar.
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¿Qué son los crespillos?
Es una masa salada horneada, con una textura muy crujiente. Su grosor es muy fino, inferior a medio centímetro. Es un producto típico de la gastronomía de la Región de Murcia, especialmente de Lorca.
¿Qué diferencia hay entre empanadilla y empanada?
La empanada es una masa fina y ligera que lleva rellenos bastante elaborados, casi como un planto en su interior y suele comerse caliente. Sin embargo, la empanadilla se come fría y sus rellenos son más sencillos. Además, su masa es
más gruesa y crujiente que la de la empanada.
Nos encanta explotar nuestra hispanidad con la creación de lo más típico de nuestro país, las tapas. En La Colegiala podrás encontrar los aperitivos ligeros más sabrosos de toda la región. ¡Pasteles, empanadillas, crespillos y empanadas! perfectas para abrir el apetito.
Pasteles salados para el aperitivo
Si aún no has probado nuestros aperitivos salados… te aconsejamos algunos para que puedas saborear lo mejor de la provincia. ¡Nuestros hojaldres caseros no te serán indiferentes!
Pastel mini
Este pastel es perfecto para un aperitivo ligero por su reducido tamaño. Es un hojaldre relleno de jamón york y berenjena. Su sabor es muy característico porque, aunque no forme parte de sus ingredientes, el aroma es muy parecido al de la morcilla. Además, contiene trazas de sésamo y huevo haciendo que su textura sea irresistible.
Pastel de verduras al horno
En nuestra receta de este hojaldre relleno, las verduras son las verdaderas protagonistas. Este tentempié horneado es la combinación ideal entre lo crujiente y lo cremoso.
Pastel de carne
Nuestra masa de hojaldre salada es uno de los platos estrella de nuestra panadería, además de ser un claro ejemplo de uno de los productos más típicos y tradicionales de nuestra región.
Si quieres probar un aperitivo salado pero de una forma saludable, el pastel de carne murciano será tu mejor opción.
En La Colegiala nos preocupamos por hacer alimentos saludables, por ello sustituimos la grasa animal por la vegetal reduciendo así la saturación de grasas para aportar mayores beneficios a sus ingredientes. De esta forma conseguimos que el pastel de carne tradicional y su masa de hojaldre nos aporte todos los beneficios nutricionales sin perder ni un ápice de su sabor.
Nuestros aperitivos salados de medialuna
Estos aperitivos salados no dejan a nadie indiferente. Tú decides si la prefieres vegetal, vegana, con piñones...
¡Incluso si eres un amante de la cebolla… también hay una para ti!
Empanadilla de espinacas
Este pequeño pastel salado es perfecto para vegetarianos ya que está elaborado con ingredientes vegetales. Es cierto que no te dará la misma fuerza que a Popeye... pero te aportará los nutrientes necesarios para afrontar la mañana, la tardeo o la noche.
¿Quieres saber qué más productos veganos tenemos? Pincha aquí.
Empanadilla mini de berenjena
Este aperitivo es perfecto para acompañar la comida o para un piscolabis de media mañana. Este delicioso bocado de masa crujiente relleno de berenjena es de una textura suave. ¡Te fascinará! Su interior, compuesto de una exquisita crema de berenjena, es ideal para niños y adultos.
Empanadilla de cebolla y atún
Combina su sabroso relleno de atún y cebolla con la masa típica de la empanada. Este tipo de tentempié es perfecto para los amantes de los sabores fuertes y ... si no vas a besarte después de comerla, claro.
Empanadilla casera
El sabor tradicional más auténtico de estos aperitivos de medialuna. Su masa de esta empanadilla es elaborada con ingredientes especialmente escogidos para constituir un alimento completo. Su abundante relleno a base de pisto, huevo y atún te aportará todos los nutrientes necesarios como hidratos de carbono, proteínas y grasas beneficiosas que están presentes en el atún.