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Porque siempre hay algo nuevo que contar...

¿Cuantas veces se ha dicho que el Pan no engorda?

29 de junio, 2016

Nosotros desde Panadería Artesana La Colegiala, lo decimos a diario, y en la formación a Franquicias es una constante ¿El Pan engorda? Aumentar el consumo de pan supone aumentar la ingesta de Hidratos de Carbono, macronutriente que debe estar en mayor cantidad en la alimentación diaria, pues...

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I Feria de Franquicia en Murcia Franquishop

07 de mayo, 2016

El próximo 12 de Mayo, de 9,30h a 18,00h, se celebra en Murcia la I Feria de Franquicias y Emprendedores, organizada por FranquiShop Panadería Artesana La Colegiala en Franquishop ¿Y como no vamos a estar nosotros en esta feria, siendo precisamente en nuestra tierra? Curiosamente nuestro...

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Los Salados también cuentan

27 de noviembre, 2015

Una línea de producto que requiere toda nuestra atención, necesariamente, tiene que integrarse en el concepto de producto nutritivo, sano, diferente, como todos las líneas de la empresa. No nos vale de nada, tener unas empadillas y que no sea la mejor, no nos vale tener un pastel de carne y que n...

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Amabilidad, Política y el PAN

13 de noviembre, 2015

Otra vez no somos nosotros los que nos empeñamos en poner al PAN en el lugar que siempre se ha merecido, en esta ocasión la información, el estudio, parte de Universidad del Sur de Bretaña, en Francia. Olor del pan recién horneado nos hace más amables Al parecer, el efecto del olor del pan recién...

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Panes especiales ¿Moda?

23 de octubre, 2015

A pesar de que se ha llegado a abrir algún establecimiento con ese nombre "PAN DE MODA", escribir de ello en algunas revistas, con fotos de guapas modelos entrando a ellos, nosotros pensamos que el PAN NO ES UNA MODA. En nuestra empresa, pensamos que el cliente cada día es mas exigente, cada día...

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Espelta, casi desaparece.

26 de junio, 2015

Como siempre pasa, con las producciones de bajo rendimiento, la harina de ESPELTA, ha estado en peligro de desaparición. Un trigo que se cultiva desde hace mas de 7000 años y posiblemente el ÚNICO que no ha sufrido variaciones GENÉTICAS, ni para modificar la consabida baja productividad, ni para ...

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