Recordamos alimentos a tener en cuenta para mantener una dieta favorable para nuestra salud, reconociéndonos sanos y teniendo en cuenta que no mostremos intolerancias a alguno de los alimentos mencionados:
Beber el líquido diario suficiente.- Alrededor de 1,5 litros al día entre agua e infusiones, evitando el café, la cafeína y las gaseosas.
Desayuno.- Fruta, cereales integrales (pan, copos, etc…) no crudos con yogur, aceite de oliva y tomate. Algo de queso fresco, frutos secos, malta infusiones, achicoria, maca. Bebidas vegetales (arroz, avena, quinoa, almendra…).
Almuerzo.- fruta, pan integral con jamón ibérico de bellota, queso de cabra u oveja, aceite de oliva, tortilla española o francesa, tomate, boquerones.
Comida.- Verduras y hortalizas crudas (ensaladas) y cocinadas, arroz integral y cereales integrales (cocidos o en brotes), cualquier tipo de pastas (integrales), legumbres cocidas o en brotes (lentejas, garbanzos, soja, etc.). Pescado salvaje blanco y azul, carne de ave o conejo de granja, hasta tres veces por semana. Huevos de granja, hasta siete a la semana, pero no fritos. Patatas. Fruta. Evitar la carne de cerdo blanco y los embutidos (excepto el jamón serrano de bellota).
Merienda.- Yogur con fruta, semillas (pipas de calabaza y otras), plátanos, frutos secos, infusiones. Pan de centeno con pechuga de pavo “natural”.
Cena.- Más o menos como la comida, incorporando sopas o hervidos y purés de verduras.
Si tenemos incorporada la soja en la dieta, evitar abusar de ella.
