Si de algo podemos estar orgullosos en Murcia, es de investigar hasta perpetuar los sabores de toda la vida para no olvidarlos. Lo dicen nuestras huertas, el mar que baña nuestras costas y nuestras montañas, los productos de la región de Murcia tienen algo especial. El pan es uno de esos básicos...

Como ya sabrás, desde hace unos días, en muchas Comunidades Autónomas, iniciamos la Fase 1 del proceso de desescalada hacía la “nueva normalidad”. Esto quiere decir que estamos mucho más cerca que nunca de volvernos a ver y reencontrarnos en nuestras cafeterías, pero, por ahora, hay que seguir di...

Llega las fechas más esperadas del año, las fiestas más dulces y deliciosas, pero… ¿No puedes tomar gluten? o ¿alguno de tus familiares es celiaco? Que no cunda el pánico porque hoy en día hay multitud de opciones deliciosas para disfrutar de los sabores de la Navidad. No hay razón para que la pr...

Recordamos alimentos a tener en cuenta para mantener una dieta favorable para nuestra salud, reconociéndonos sanos y teniendo en cuenta que no mostremos intolerancias a alguno de los alimentos mencionados: Beber el líquido diario suficiente.- Alrededor de 1,5 litros al día entre agua e infusiones...

Ya se empieza a constatar que en la proliferación de enfermedades todas crónicas, alérgicas como el asma extrínseco, la dermatitis, el estreñimiento, algunas migrañas, problemas reumáticos como la artritis, el cáncer y ciertas enfermedades degenerativas como la esclerosis múltiple, está implicado...

Cuando se insiste en aconsejar tomar a diario productos con cereales integrales de calidad, originales y fabricados mediante procesos artesanales que preservan las propiedades nutricionales del producto final, como ocurre por ejemplo con los panes de espelta, centeno o pan de frutas, se está haci...