Se acerca el final del primer mes del año y superado el Blue Monday llegamos ya a 30 de enero, fecha clave en el mundo de la repostería por ser el Día Internacional del Croissant. Este dulce que ha traspasado fronteras, es sin lugar a duda, uno de los mejores embajadores de La Colegiala por su ex...

Los años pasan y nuestros seres queridos van cumpliendo años, como todos, casi sin darnos cuenta. Nuestros padres comienzan a formar parte de ese grupo del que llaman “tercera edad”, pero que a nosotros nos gusta más llamarlo “maravillosa edad” ¿Por qué? En esa etapa de tu vida ves los frutos de ...

En pleno verano a 40° a la sombra en toda España e incluso a más en nuestra querida Murcia, lo que más te apetece son alimentos fresquitos y platos del día que alimenten pero que no sean pesados. En La Colegiala nos sentimos como tú, con el calor parece que la energía nos falte. Por eso, parar e...

Si eres de esas personas a las que le gusta disfrutar del verano a tope, que no para de aquí para allá y que sabe que la alimentación es vital incluso cuando hace calor, seguro que encuentras en este post soluciones saludables para tomar platos caseros incluso cuando estás fuera de casa. Desde n...

Está llegando el calor y algo que no puede faltar en estos momentos son los helados. Chocolate, turrón, stracciatella o vainilla, nos acompañan cada año en lo que para muchos es la mejor época del año: El verano. Desde La Colegiala siempre nos hemos preocupado por la salud de quienes confían su ...

En esta época en la que vivimos donde “comemos por los ojos”, no es difícil encontrar personas que todavía no sepan diferenciar un producto de panadería artesanal de otro industrial. Incluso a nosotros mismos nos pasa, que las grandes marcas comerciales, nos llenan la vista, los oídos y el olfa...