El pan es sin lugar a dudas uno de los más ancestrales alimentos que se conocen y que está en boca de todos cuando hablamos de reducir peso. Sin embargo, este alimento básico ha demostrado, con el tiempo, que no es un enemigo para la salud del ser humano, al contrario, es una fuente importante de energía que necesita nuestro organismo para realizar nuestras actividades cotidianas.
En cantidades adecuadas y junto a una dieta equilibrada, puedes beneficiarte de las ventajas del pan siempre que sea elaborado de forma artesanal y con ingredientes de alta calidad.
En La Colegiala siempre lo hemos tenido claro, por eso desde nuestros orígenes hemos analizado este alimento para ofrecerte variantes que te ayuden a controlar la diabetes, la hipertensión arterial y que además que te aporte las vitaminas y los nutrientes que tu cuerpo necesita.
Quédate con nosotros y descubre algunos de nuestros panes que no pueden faltar en tu dieta.
Pan de proteínas
Este pan está en boca de todos aquellos que quieren perder peso. Novedad, tendencia y sobre todo un buen sabor, es lo que hacemos desde nuestro obrador.
Debido a que tiene un mayor porcentaje de proteínas en comparación con el pan convencional, este producto, que lleva una mezcla de harinas y semillas, permite bajar el contenido en carbohidratos y aumentar así el porcentaje de proteínas. Por este motivo es tan recomendable para dietas que estén basadas en el déficit calórico y también es apto para veganos.
Pan de trigo sarraceno sin gluten
Este tipo de pan acaba de empezar su explosión comercial, pero nosotros lo llevamos elaborando mucho tiempo porque queríamos acercar los grandes beneficios de este cereal a nuestros clientes-amigos de La Colegiala.
Elaborado con harina de un pseudocereal como es el trigo sarraceno aporta grandes beneficios para nuestra salud porque su alto contenido en hierro, vitaminas del grupo B, magnesio y vitamina E.
Lo mejor que tiene consumir trigo sarraceno es que refuerza los capilares sanguíneos previniendo la aparición de varices y hemorroides, mejorando la elasticidad de las arterias para evitar enfermedades cardiovasculares.
Libre de gluten y con un sabor muy especial, es una verdadera delicia en rebanadas que están bien blanditas y que también pueden congelarse para consumir más adelante.
Pan de centeno
El centeno es un tipo de cereal con el que llevamos trabajando mucho tiempo en nuestro obrador porque al tener menores hidratos de carbono que el pan de soja, es totalmente recomendable para reducir peso.
Nosotros utilizamos el grano completo de centeno que aporta al pan, la fibra que necesita nuestro organismo a diario. Es perfecto para personas intolerantes a la harina de trigo y también es recomendado para personas con hipertensión o enfermedades cardiacas.
En una pequeña proporción el Pan de Centeno integral contiene gluten, por lo que a quienes les produzca alergia es mejor optar por otras alternativas como el Pan de Trigo Sarraceno. Lo mejor que tienes en La Colegiala es que tenemos todo tipo de panes para todo tipo de personas.
Pan 100% integral
Seguro que sabrás que a partir de 2019 cambió la norma de calidad en relación a los productos de panadería y solo y únicamente se puede llamar pan integral al que está elaborado 100% con harinas integrales y no un mínimo de 50 % como era anteriormente.
Esto pone a nuestro obrador en un lugar privilegiado porque desde siempre hemos abogado por introducir la máxima calidad en la materia prima con la que trabajamos. Este tipo de pan se elabora de la misma forma que se haría un pan casero, pero cuenta con un aporte extra de beneficios gracias a la fibra insoluble del salvado de trigo.
Los hidratos de carbono, proteínas, minerales como el selenio y vitamina del complejo B, tan esenciales para el sistema nervioso, son un beneficio más de las personas que optan por tomar pan integral de La Colegiala.
Sea cual sea tu dieta, disfruta desde ya de todos estos tipos de panes hechos con todo el amor que siempre encontraras en nuestros establecimientos ¡Te esperamos!
