Lo comentamos en muchas ocasiones, el mundo del CELIACO es un gran desconocido, y eso lo hace mucho mas injusto. Tener una intolerancia al Gluten, supone privarse de comer muchos de los alimentos mas comunes, todo lo que contenga HARINA, y son mas de los que imaginamos, ¿no es injusto? Al tratare...

A poco que escuchemos hablar a técnicos en DIETÉTICA o busquemos en INTERNET, sabremos que la DIETA MEDITERRÁNEA, aporta SALUD a nuestros hogares y debería formar parte de nuestro "que hacer" diario. Según Wikipedia, "Las características principales de esta alimentación son un alto consumo de pro...

Este es el único espacio donde puedo expresar unos pensamientos públicamente, este blog no es mío, pero me consta que ¡mi empresa, piensa igual, ya que en parte lo aprendí de mi gran MAESTRO Manuel Baños. Murcia hoy ha sido Trending topic o tema del momento durante unas horas, no sé que pensaran ...

¿Por qué cuando viajamos y vemos algo interesante lo contamos en voz alta, pero si vemos algo cerca no le damos importancia? Hoy me apetece contar algo NUESTRO. Sí, está en Murcia, cerca de todos nosotros, muchos ya lo conocen pero si no es así, si no has ido nunca, no sabes lo que te estas perdi...

Casi dos meses han pasado desde la Cena CUBIERTOS POR LORCA y no se me va de la cabeza. Un día me llama por teléfono mi buen amigo José Manuel Iglesias, quería contarme lo que desde la Fundación Arte y Gastronomía se estaba preparando, conforme iba avanzando en la explicación, yo iba asombrándome...