Tenemos un nuevo miembro en la familia de panes de La Colegiala y como padres orgullosos de la criatura no podemos dejar de hablar de él. A partir de hoy ya puedes encontrarlo en nuestras tiendas, ¿te gustaría conocerlo? Vamos a contarte cómo es y los motivos por los que te va a gustar tanto como a nosotros.
1. De la combinación de la avena y la espelta obtenemos un producto rico en proteínas y fibra (contiene fibra del tipo soluble e insoluble) y tiene gran cantidad de vitaminas y minerales como fósforo, magnesio, ácido fólico, potasio, hierro y zinc.
Es una fuente de fibra gracias a su aporte superior a 6g. de fibra por 100g. de producto. Y además tiene un bajo contenido en azúcares, con un aporte inferior a 5g. de azúcar por 100g. de producto.
2. El nuevo pan de espelta y avena cuenta con un alto valor nutricional. Es un alimento reconstituyente (perfecto para el café y tostada de media mañana), adecuado como complemento para todo tipo de dietas.
3. ¿Qué tiene de especial la harina de espelta o escanda? Es una especie común de trigo (Triticum spelta) del que se conoce su existencia desde hace miles de años. Tiene una característica muy especial y es que gracias a la particular cáscara que envuelve el germen de esta variedad de trigo, ni los insectos ni los contaminantes del suelo tienen fácil acceso, por lo que su cultivo apenas precisa fertilizantes y pesticidas. Así pues, la harina de espelta o escanda es de las más populares en el mundo de la agricultura ecológica.
4. La avena seguro que ya la conoces, pues es un alimento integral muy popular en cantidad de países, siendo uno de los alimentos clave para equilibrar el sistema nervioso. El grano de avena está compuesto por: entre el 60% y 70% de almidón y otros glúcidos (hidratos de carbono), 14% de proteínas y un 7% de grasas.
Por otra parte las vitaminas del grupo B, propias de este cereal, poseen efectos
tonificantes y de equilibrio sobre el sistema nervioso. Por lo que las personas que se ven sometidas a mucho estrés encontrarán en la avena un alimento ideal.
5. Los cereales utilizados para elaborar este pan de avena y espelta son ecológicos: respetan el medio ambiente y la naturaleza, contienen hasta un 50% más de micronutrientes, entre los que destacan vitaminas, minerales y oligoelementos y están libres de contaminantes.
¿Estás deseando probar el nuevo pan de avena y espelta? Corre ya a tu tienda La Colegiala más cercana, ¡y disfrútalo como se merece!
