¡Tenemos buenas noticias para ti! Se suma un nuevo miembro a la familia de productos saludables de tu panadería de confianza La Colegiala. Damos la bienvenida a Alium. En este post te contamos qué ingredientes lleva y las propiedades que tiene este nuevo pan de molde. ¡Sigue leyendo!
Seguramente habrás visto muchos panes de molde de semillas. La mayor parte de las veces, las semillas se usan solo para decorar, porque son vistosas, apelativas y están de moda. Pues bien, en La Colegiala hemos ido más allá. Las semillas no son decoración, son la esencia de este nuevo pan de molde: se añaden directamente a la mezcla del resto de ingredientes durante su elaboración. Por eso, porque se diferencia de los demás, le hemos llamado Alium, del latín “otro”, “diferente”. A estas horas ya querrás conocer su fórmula mágica. Aquí tienes la mezcla de semillas y cereales que están presentes en este pan:
¿Y en qué se traduce todo esto? En beneficios para tu organismo. Estas son las propiedades que destacamos del nuevo pan de molde Alium:
- Semillas de lino, ricas en ácidos grasos omega 3, vitaminas C y E y en fibra soluble.
- Semillas de chía, ricas en proteínas, proporcionando todos los aminoácidos esenciales.
- Avena, que reduce el colesterol y mejora la actividad intestinal.
- Cebada, cuyo mayor tesoro son sus oligoelementos, entre los que destaca el selenio, antioxidante natural.
- Mijo, cereal energético rico en hierro y magnesio.
¿Y en qué se traduce todo esto? En beneficios para tu organismo. Estas son las propiedades que destacamos del nuevo pan de molde Alium:
- Es una excelente fuente de fibra (3,8% de fibra), contribuyendo al buen tránsito intestinal e indicado para combatir el estreñimiento.
- Las semillas de lino le aportan ácidos grasos esenciales, beneficiosos para el cerebro y el corazón.
- Es una fuente natural de antioxidantes y de ácido graso omega-3, que reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Es rico en hidratos de carbono de absorción lente, lo que lo convierte en fuente de energía.
- Por su contenido en potasio, magnesio, calcio, hierro y fósforo, es mineralizante.
- Tiene más proteínas que un pan de molde convencional: 11,3% de su aporte calórico son proteínas.
- Posee un nivel muy bajo de grasas saturadas (0,4%), ya que no contiene mantequillas, margarinas, leche y huevo.
- Bajo contenido en azúcares. Es un pan sin azúcares añadidos, contiene solamente los azúcares naturalmente presentes en los cereales y semillas.
- Al no contener ingredientes de origen animal, es apto para veganos.
