Mi coleta y yo No suelo escribir en primera persona, pero hoy tengo que hacer una excepción, hoy voy a ser un poco egocéntrico, hoy necesito gritar. Hace más de 20 años, algunos más, pero mejor no poner fechas, un pedazo de pan, quería decir un panadero, me dijo…. “ Luis, ¿te vienes a trabajar ...

¿Y qué hace una Panadería Artesana en un Congreso Mundial? La respuesta es sencilla, seguir apostando por los valores con los que nació y en los que cree. Participar en un seminario, crearlo, junto con la universidad de Murcia, puede parecer una tarea fácil, pero la realidad es otra, han sido 6...

Y aunque no somos muy de contar planes de futuro, no por miedo, no por vergüenza, sino porque no siempre lo que planeas tiene un final como el esperado, hoy nos vamos a saltar esta norma. Sí, La Colegiala, junto con la Universidad de Murcia ha abierto una linea de investigación para ver que resu...