Antes de hablar de los platos que podemos comer a diario en el menú de La Colegiala, hay que indagar un poco en lo que se considera una “alimentación saludable”. Es una palabra muy utilizada en estos tiempos, pero que pocos saben muy bien lo que es comer de una forma sana. La base de una aliment...

La pesadilla después de las Navidades, la báscula. Si te has dado rienda suelta a la mandíbula para saborear toda la riqueza gastronómica de la Navidad, ahora toca apretarse el cinturón. No con esto queremos decir dejar de comer, pero manteniendo una dieta equilibrada y haciendo algo de deporte p...